Madeleines Coque Chocolat

Description

Madeleines Coque Chocolat

Description :

Les madeleines sont des petits gâteaux individuels très moelleux, fondants et aériens. Elles sont parfaites pour le goûter des petits et des grands. Ces gâteaux peuvent se déguster avec un thé ou un café mais également pour le petit déjeuner. Elles se diversifient à volonté : natures, marbrés, cacao, aux pépites de chocolat, avec des coques en chocolat ou avec des cœurs (tels que :  au Nutella, au spéculoos, au caramel  beurre salé, à la confiture).

Ces petites pâtisseries peuvent être également diversifiées en salés  (celles-ci sont parfaites lors des brunchs ou lors d’apéros dinatoires). Toutefois elles sont moins répandus de cette façon. Cependant la tendance actuelle commence à pencher vers sa forme salé. Dans cette version, on utilise généralement de la farine complète. Elles resteront tout de même très moelleuses, aériennes et très succulentes.

Ici, vous pouvez retrouver les madeleines coque chocolat.

Elles se composent : de farine de blé, de beurre, de sucre, d’œufs, de Chocolat (noir, lait, blanc ou rocher)  et de miel.

Précision :  elles se conservent entre deux à trois jours maximum dans une boite hermétiquement fermer, ensuite elles se dessèchent. Je précise que mes pâtisserie sont préparés sans conservateurs (dans le respect de manger le plus sainement possible).  Il est possible de faire la coque soit : chocolat noir ou chocolat au lait ou chocolat blanc ou chocolat au lait rocher.

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